Rumo Lumina Reserva 2022

RUMO VINHOS LUMINA stammt vom lateinischen Wort für „ERLEUCHTET“. Es bedeutet, ein intensives Licht auszustrahlen und näher an der Sonne zu leben. Eine perfekte Beschreibung für unsere neue Reise. Diese Cuvée aus Alicante Bouschet, Tinta Miúda und Tinta Caiada ist das Ergebnis der Suche nach dem reinsten und sonnigsten Ausdruck des Alentejo. Ein Wein mit viel Charakter und großem Reifepotenzial.

Weinbau: Hergestellt aus Trauben, die in kleinen Parzellen nördlich der Serra d’Ossa geerntet werden. Die felsigen, unfruchtbaren Schieferböden liefern geringe Erträge, aber Trauben von hoher Qualität. Unsere Trauben werden nach einem zertifizierten integrierten Produktionssystem angebaut.

Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand geerntet und selektiert, anschließend nach dem Quetschen per Schwerkraft weiterverarbeitet. Alkoholische und malolaktische Gärung erfolgten spontan. Die Nachgärung auf der Maische dauerte 35 Tage.

Farbe: Tiefes, konzentriertes Dunkelviolett

Duft: Sonnige Noten, aber gleichzeitig frische Frucht. Konzentriert und intensiv, mit Aromen von zerdrückten Brombeeren und Heidelbeeren, einem floralen Touch und einem subtilen Röstmandel-Duft vom Fass

Gaumen: Überzeugt durch seine Struktur, Frische, Säure und feine, kräftige Tannine, die ein langes Finale garantieren. Ein Wein, der mit etwas Flaschenreife noch viel zu zeigen hat

Speiseempfehlung: Passt gut zu fettem Fleisch, geschmorten oder langsam gegarten Gerichten, Wild und kräftigem Käse