Cuvée Laurène, Pinot Noir 2021

Nommé d'après la fille aînée de Véronique Drouhin, Laurène est notre vin phare, et est produit entièrement à partir de Pinot Noir cultivé sur le domaine familial dans les Dundee Hills. Tous les fruits sont cueillis à la main dans de petites caisses, égrappés, fermentés avec des levures indigènes, puis placés dans des fûts (en chêne français, jamais plus de 20 % de fûts neufs). Une fois que le millésime est en sécurité dans la cave, Véronique commence le processus de sélection des barriques qui ont une complexité, une longueur et une profondeur supplémentaires ; des barriques qui travailleront ensemble comme Laurène.

Ces dernières années, Laurène a été désigné comme l'un des "Grands vins d'Amérique" par Paul Lukacs dans son livre du même nom et "perpétuellement l'un des meilleurs vins de l'Oregon" par Portland Monthly Magazine (sept. 2009). En 2008, le célèbre écrivain Matt Kramer a présenté Laurène dans son séminaire du Wine Spectator, "21st Century Pinot Noir Greatness".

Laurène a une belle couleur rubis, intense et brillante. Au nez, le vin est un mélange vibrant de baies rouges et noires, de cerises rouges et noires, d'épices fraîches et d'herbes sauvages. Il y a une délicate touche de chêne, qui s'intègre joliment. En bouche, le Laurène est riche, complexe et stratifié, avec une excellente structure et une belle longueur en finale. Il ne fait aucun doute que c'est un millésime puissant, mais il y a de la concentration et un sens du raffinement. Dans l'ensemble, je pense que ce Laurène a l'énergie et la définition pour vieillir facilement pendant 10 à 15 ans.

Notes de dégustation de Véronique Drouhin