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Escher Pro Restaurant

V. do Rio 2018

Quinta Vale D. Maria

Douro - doc

75cl

Produktion

  • ~2'800

Beschreibung

Vinha do Rio ist einer der jahrhundertealten Weinberge der Quinta Vale D. Maria. Dieser alte Weinberg befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage in der Nähe des Flusses Torto, der am Fuße des Anwesens fließt, wo die Reben leichter Wasser finden können.

Da sie sich im unteren Teil des Rio Torto-Tals befindet und es sich um einen kleinen, gewundenen Fluss handelt, hat die Vinha do Rio weniger Stunden direkter Sonneneinstrahlung, was eine langsamere, ausgewogenere Reifung während des gesamten Zyklus und eine größere Fähigkeit, den Säuregehalt zu bewahren, zur Folge hat.

Durch die Südlage, die eine gute Reifung der Tannine gewährleistet, finden die 29 Rebsorten, darunter auch die Tinta Barroca, die in Vinha do Rio angebaut werden, ein einzigartiges Terroir, in dem sie sich entwickeln können. Wenn die Trauben, die hier geboren werden, in die Presse kommen und ihre Gärung beginnen, die Aromen, die den Keller erfüllen, und die Farbe, die die Presse färbt hervorstechen.

Verkostung

Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio ist ein unglaublich tiefroter Wein mit violetten und dunkelroten Nuancen.

Dieser Wein stammt aus einem jahrhundertealten Weinberg, der einen konzentrierten Wein mit Aromen von roten Früchten (Himbeere, Pflaume und Schwarzkirsche) hervorbringt, mit einer einzigartigen Komplexität und Eleganz, die nur ein solcher Weinberg hervorbringen kann.

Alle Aromen zeigen sich mit einer gewissen unaufdringlichen Eleganz, während sich der Wein im Glas öffnet und entfaltet.

Alkoholgehalt: 15%°
Enthält Sulfite
Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio Rot 2018 75cl
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