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Escher Pro Restaurant

Quinta do Vallado

Adelaide 2016

Douro - doc

75cl

Rebsorte

  • Autres
  • Tinta Roriz
  • Touriga Franca
  • Tinta Amarela

Reifung

  • 20 Monate in Eiche

Produktion

  • 3'700

Beschreibung

Die 1716 gegründete Quinta do Vallado ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter des Douro-Tals.

Es liegt am Ufer des Corgo, eines Nebenflusses des Douro, direkt an dessen Mündung und in der Nähe der Stadt Peso da Régua.

Die Quinta gehörte der legendären Dona Antónia Adelaide Ferreira und ist bis heute im Besitz ihrer Nachkommen.

Ein seltener Wein, der von jahrhundertealten Rebstöcken aus einer kleinen Parzelle mit Blick auf den Rio Torto (einer der Nebenflüsse des Douro) stammt. Sie sind so alt und so widerstandsfähig, dass sie nur 400 Gramm Früchte pro Rebstock liefern, was maximal 4.000 Flaschen ergibt.

Ein einzigartiger Wein, denn er ist ein Verschnitt aus mehr als 30 Rebsorten, wie er in früheren Jahrhunderten üblich war.

Ein seltener Rotwein, denn er wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt.
 

Verkostung

Nose : very concentrated with balsamic oak, fig and black fruit notes

Mund : Full-bodied, firm, ripe with satiny tannins. Mineral notes and a complex and persistent finish, very elegant and fresh.

Alkoholgehalt: 14.5%°
Enthält Sulfite
Quinta do Vallado Adelaide Rot 2016 75cl
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