Siyr 2019

Siray ist ein antiker Name für Sardinien, einst eine punische und später phönizische Stadt im Südwesten. In dieser Region scheint die Carignan auf die Insel gebracht worden zu sein, und sie ist seit Urzeiten in ihren Weinbergen zu finden. Dieser Wein ist eine Hommage an die alte Stadt Siray sowie an ihre uralte Rebsorte.

Augen: Dunkles Rubinrot, fast undurchdringlich.

Nase: Intensives Aroma von roten Beeren, Brombeer- und Kirschkonfitüre, mit würzigen Noten von Pfeffer und Leder.

Mund: Weiche Tannine, großer Körper, umhüllend. Sehr lang anhaltend.

Passt zu: Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, salzigen und würzigen Hauptgerichten, gereiftem Käse.