Cannonau - Riserva 2021

Der Cannonau, eine der ältesten Rebsorten Sardiniens, findet nun seine Herkunft aus dem Jahr 1200 v. Chr. bestätigt. Dies ist einem Samen zu verdanken, der von der Universität Mailand entdeckt, datiert und untersucht wurde. Diese Forschung positioniert die Cannonau an der Spitze aller vergleichbaren oder ähnlichen Trauben. Als Hommage an diese Entdeckung wurde beschlossen, dieses Weinetikett in Form eines Nuraghen darzustellen, dem emblematischen Symbol des antiken Sardiniens.

Der Su Nuraxi von Barumini, der sich nur 20 km nördlich unserer Weinkellerei befindet, ist das symbolische Monument der Nuraghen-Zivilisation auf Sardinien. Es wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt und bietet einen prestigeträchtigen Rahmen für einen Wein von Weltklasse.

Augen: Dunkles Rubinrot, fast undurchdringlich.

Nase: Intensive Noten von roten Beeren, Brombeerkonfitüre und roten Kirschen sowie feine Gewürznoten.

Mund: Weiche und elegante Tannine, voller Körper, umhüllend, langer Abgang.

Passt zu: Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, salzigen und würzigen Hauptgerichten, gereiftem Käse.