Extra Brut

Der Extra Brut Barons de Rothschild, erfrischend und reif zugleich, wird die Liebhaber dieses Genres, die auf der Suche nach Reinheit und Mineralität sind, begeistern. Mit einer Dosierung von nur 3 Gramm und einer Lagerzeit von 6 bis 9 Monaten nach dem Degorgieren bietet dieser Champagner eine ausgewogene und angenehme Struktur im Mund, die als Aperitif oder während einer Mahlzeit genossen werden kann.

Diese Cuvée besteht zu 60% aus Chardonnay, hauptsächlich aus den Grands Crus und Premier Crus der Côte des Blancs, und zu 40% aus Pinot Noir, hauptsächlich aus Verzenay, Ay, Mareuil sur Ay und Ambonnay. Die Reserveweine werden bis zu 40 % in den Verschnitt einbezogen, ein außergewöhnliches Zeichen für Qualität und Regelmäßigkeit im Laufe der Zeit

Auge : Der Glanz und die Klarheit des Weins bieten dem Auge blassgoldene Reflexe, vermischt mit sehr feinen Bläschen, die einen reichhaltigen und anhaltenden Schaum bilden.

Nase : Mit außergewöhnlicher Finesse verströmt diese Cuvée Aromen von Birne und Trockenfrüchten (Mandeln, frische Haselnüsse), die sich mit einem Hauch weißer Blumen und leichten Brioche-Akzenten vermischen.

Mund : Der Auftakt ist offen und lebhaft. Es entsteht ein runder, kräftiger Wein, eine Garantie für eine lange Reifung in traditionellen Kellern.