Roca Grisa 2015

Ce vin 100% carignan est créé à la plus haute élévation (650-700 mètres) de leur domaine appelé «La Mallola», où le vent «Llevant» de la Méditerranée voit la rosée du matin. La roche rouge (Roca Roja) de la parcelle de la Mallola contraste avec le sol gris ardoise.La roche rouge a inspiré des légendes fantastiques et mystiques.

Son sol riche en ardoise apporte des éléments minéraux à un vin unique, complexe et frais.

Au Nez : Intense, notes de prunes, cassis et myrtilles, finissant  de café et de chocolat. 

En Bouche : Tanins riches, mûrs et veloutés. Finale longue et fraîche

Accords Mets & Vin : Ragoût de cerf, boeuf grillé, thon, fromages