Mas Mallola 2019

Mas Mallola fait revivre les vertus de la terre du village de Porrera. Il est produit avec des raisins garnacha et carignan de la zone «La Mallola».

L'influence du sol du vignoble (ardoise) et le climat particulier créent une véritable expression du terroir associée à une complexité aromatique et à des fruits sombres et profonds équilibrés et matures.

La parcelle «La Mallola» est située à 650 mètres d'altitude, elle est orientée sud et présente des ardoises grises et rouges très particulières.

Arômes de baies, de cerises et de schiste terreux. Ce vin se sent serré et pur, avec des tanins fermes et une personnalité graveleuse. Les saveurs grillées de moka, de cerise noire, de framboise et de cassis sont généreuses.

Accords Mets & Vin : Riz sec de pigeon, thon de Marmitako, curry de poulet, boeuf grillé aux champignons