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Escher Pro Restaurant

Château Latour

Les Forts de Latour 2012

Pauillac - aoc

75cl

Cépages

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Elevage

  • Environ 20% de barriques neuves

Description

Les Forts de Latour emprunte son nom à une parcelle historique de "l'Enclos". Les efforts de qualité continus depuis 1966, date à laquelle le vin fut pour la première fois étiqueté sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classés du Médoc.

Tant à la vigne qu'au chai, Les Forts de Latour est élevé avec le même soin que le Grand Vin. La seule différence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilisées pour son élevage.

L'assemblage des Forts de Latour peut varier d'une année à l'autre mais on note une proportion plus importante du cépage Merlot (25 à 30%) par rapport aux proportions rencontrées dans le Grand Vin.

Dégustation

La couleur est sombre, de belle intensité. Le nez est fruité, fin, mûr et très expressif. La bouche est ronde, épicée, très aromatique et suave. Le vin évolue sur le plaisir et s'achève sur une longueur savoureuse au grain fin

Degré: 13%°
Contient des sulfites
Château Latour Les Forts de Latour Rouges 2012 75cl
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