Château de Myrat 1999

C'est est un vin très fin, puissant, épicé, poivré. Chaque millésime est bien spécifique: délicat ou extravagant. Il révélera la particularité de ses journées de vendanges avec toujours une priorité: rechercher la finesse, l'élégance et l'équilibre. Myrat a été classé lors du classement impérial de 1855 des Médoc, Sauternes et Barsac.

Il s'agit d'une propriété familiale de 22ha de vignes plantées sur le magnifique terroir de pierres du Haut-Barsac. La famille de Pontac y élabore avec passion et engagement un vin de Sauternes fin, élégant et racé vrai 'Barsac' avec comme ligne directrice; la recherche de l'équilibre.

A l'Oeil: Belle couleur jaune ambré.

Au Nez: Cacaoté avec des notes de caramel blond, d'infusion de thé et de botrytis rôti.

En Bouche: L'attaque est souple avec une bonne vivacité en milieu de bouche. Un vin d'une belle fluidité à déguster tout au long du repas!»

Accords Mets & Vin: Tapas épicés, gambas, foie-gras, poulet au curry, côte de veau braisée, fromages: Roquefort, comté. Desserts aux fruits. En digestif, il se suffit à lui-même...