Fortius - Roble 2021

Les raisins proviennent de domaines situés à Estella sur un sol argilo-calcaire. Les vignes se trouvent à 350-450 m au-dessus du niveau de la mer et produisent 6,5 t/ha.

A l'Oeil : Robe de couleur limpide, brillante, cerise tirant sur le bordeaux.

Au Nez : intense, marqué par des notes sucrées du fait de l'élevage en fût, bien intégré avec des pointes de fruits mûrs.

En Bouche : légère, bon tanin, acidité agréable et homogène.

Finale : agréable avec des notes de fût.

Accords Mets & Vin : Tout type de viande. Pommes de terre frites ou grillées, champignons ou jambon. Poisson savoureux ou gras, comme le thon ou la morue. Fromage à maturation moyenne et dessert aux fruits rouges. Riz et pâtes en tout genre.

Température de service : 12-15 °C.