Pai Horacio - 1945 - Edição Especial 2021

Pai Horácio 1945, eine Sonderedition, die dem Leben, der Stärke und dem Charakter von Horácio Lourenço gewidmet ist. Sie verkörpert die Reinheit einer Vater-Sohn-Beziehung, familiäre Werte, Freundschaft und die Verbundenheit mit dem Land. Dies spiegelt die Authentizität eines Terroirs wider, die Kraft und Eleganz einer Region, in der jedes Weinbergstück sorgfältig ausgewählt wurde.

Pai Horácio 1945 trägt eine tiefe emotionale Bedeutung und feiert das Erbe der Hingabe und des Engagements, das Horácio Lourenço hinterlassen hat. Jorge Lourenço setzt dieses Vermächtnis mit derselben Liebe zum Land fort.
Ein Cuvée aus einer Auswahl von Parzellen, die von Horácio Lourenço gepflanzt wurden, basierend auf der jahrzehntelangen Untersuchung der Terroirs und ihrer Interpretation durch Jorge Lourenço.

Jedes Detail wurde sorgfältig durchdacht, um seine einzigartige Identität zu unterstreichen. Die Flasche besteht aus mehreren Schichten, die sich nach und nach offenbaren. Das zentrale Element ist ein Lederband, das sich um die Flasche windet – ein Symbol für die Bindung zwischen Vater und Sohn, Familie und Freundschaft. Diese Geste steht für Zuneigung, Einheit und die gemeinsamen Erinnerungen an Pai Horácio, der, auch nach seinem Abschied, ein Erbe der Liebe und Hingabe hinterlassen hat.
So ist "Pai Horácio 1945" ein emotional geladenes Designobjekt, das die Verbindung zwischen den Produzenten, den Empfängern und den Genießern dieses Weins verstärkt.

VINIFIKATION: Trauben aus verschiedenen ausgewählten Rebsorten, die in von Horácio Lourenço gepflanzten Parzellen auf Höhenlagen zwischen 130 und 700 Metern angebaut wurden. Diese Böden bestehen aus Schiefer und/oder Granit und beherbergen zahlreiche Mikro-Terroirs mit einzigartigen Standorten.
Für diesen Wein ist Jorge Lourenço in seiner Suche nach den besten Bedingungen noch weiter gegangen. Mit seinem Fachwissen hat er sogar Parzellierungen vorgenommen, um das Beste aus jedem Mikro-Terroir herauszuholen und jede Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen. Die Technologie ist minimalistisch, mit traditionellen Granit-Lagares für die manuelle Traubenpressung. Nach der Gärung und einer etwa einwöchigen Mazeration wurde der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, wo er sich auf natürliche Weise klärte. Nach der malolaktischen Gärung wurde er in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa achtzehn Monate reifte.

Farbe: Intensives Granatrot, von großer Eleganz.

Nase: Sehr komplexe Aromen mit beeindruckender Frische, hervorragend ausbalanciert mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, balsamischen Nuancen und Schiefer, die ihm ein einzigartiges Profil verleihen.

Gaumen: Sehr frisch, mit festen, aber äußerst eleganten Tanninen. Perfekte Harmonie zwischen intensiven Noten von reifen Früchten, Gewürzen und dunkler Schokolade, gepaart mit einem fleischigen Mundgefühl, das den Gaumen füllt. Beeindruckend durch die perfekte Symbiose aus Jugend und Eleganz, mit einem sehr langen Abgang.