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Escher Pro Restaurant

Vega Sicilia

Valbuena 5 2019

Ribera del Duero - do

75cl

Rebsorte

  • Tempranillo

Reifung

  • 5 Jahre zwischen Holz und in der Flasche

Beschreibung

Der Ausdruck der Zeit

Ein Wein, der uns den Glanz eines jeden Jahrgangs aus der Weisheit der Vergangenheit und dem Reichtum der Gegenwart zeigt.

Ein lebendiger, vehementer und reifer Stil, der Jahr für Jahr, Herausforderung für Herausforderung, Jahrgang für Jahrgang seinen Stil neu interpretiert, um seine Essenz zu bewahren.

Valbuena ist der reinste Ausdruck des feinen Rotweins -Tinto fino- (Tempranillo) von Vega Sicilia. Die Mischung der Rebsorten, aus denen dieser wunderbare Wein besteht, besteht zu einem sehr großen Teil aus der Rebsorte Tinto fino. Die andere verwendete Sorte ist der Merlot, der je nach Jahrgang mehr oder weniger stark vertreten ist.

Verkostung

Valbuena zeigt uns eine direkte und verständliche Vision der Größe dieses "Terroirs" mit dem direkten Einfluss jedes Jahrgangs.

Seine Ausarbeitung bleibt unverändert, so dass es die klimatologischen Faktoren eines jeden Jahres sind, die die Unterschiede zwischen den verschiedenen Jahrgängen ausmachen.  

Vega Sicilia Valbuena 5 Rot 2019 75cl
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