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Escher Pro Restaurant

Massetino 2019

Tenuta Ornellaia

Toscana - igp

75cl

Rebsorte

  • Merlot

  • Cabernet Franc

Reifung

  • 15 Monate in Eiche

Beschreibung

Der Massetino zeigt bereits eine selbstbewusste Persönlichkeit, was nicht verwundert, da er mit Masseto den gleichen Stammbaum teilt. Genau wie sein älterer Bruder stellt er den Kontrast von Kraft und Opulenz in Verbindung mit Zurückhaltung und Klasse gekonnt zur Schau.

In den frühen 1980er Jahren wurden die ersten Rebstöcke auf den nach Westen ausgerichteten lehmreichen Böden des Masseto-Hügels gepflanzt. Geologische Studien hatten ergeben, dass dies ein außergewöhnlich guter Standort sein könnte, und die vor diesem Hintergrund ausgetragenen Auseinandersetzungen zwischen dem gefeierten Önologen André Tchelistcheff und dem Begründer des Weinguts, Merlot anstelle der sicheren Variante Cabernet Sauvignon anzupflanzen, sind legendär. Bereits von der ersten Lese an, war die einzigartige Persönlichkeit der Weine dieser Reben, die entlang einer Ader blauen Lehms aus dem Pliozän angepflanzt wurden, für alle ganz deutlich zu sehen (und zu schmecken). Seit diesen ersten Gehversuchen sind mehr als 30 Jahre vergangen.

Bereits seit der Geburtsstunde des Masseto wurden die Trauben stets einer äußerst rigorosen Selektion unterzogen, um höchstmögliche Qualität zu erzielen. 2017 wurden Weine von einigen erst vor wenigen Jahren mit Merlot und Cabernet Franc neu bepflanzten Parzellen, die heute durch eine beeindruckende Bruchsteinmauer abgegrenzt sind, in die engere Auswahl für Masseto genommen. Ein Teil dieser Parzellen hatte noch nicht ausreichend Charakter entwickelt, um in den Masseto selbst aufgenommen zu werden. Sie zeigten jedoch bereits genügend Potenzial und Persönlichkeit, gemeinsam mit anderen Komponenten, die nicht im Master-Blend verwendet werden, für die Kreation eines Zweitweins - den Massetino.

2017 war der allererste Jahrgang des Massetino. Er kam 2019, genau 30 Jahre nach dem ersten Masseto-Jahrgang auf den Markt. Der von den italienischen Architekten Zito & Mori neu entworfene Weinkeller wurde ebenfalls 2019 feierlich eingeweiht. Die Geburt des Zweitweins und die Eröffnung des Weinkellers stellen für Masseto einen historischen Moment dar und tragen eindeutig zu seiner Anerkennung als Weingut bei

Verkostung

Auge : Die Farbe ist dunkel und jung

Nase : In der Nase zeigen sich Noten von perfekt gereiften schwarzen Früchten, die sich mit Aromen von würzigem neuem Eichenholz und Lakritze verbinden.

Mund : Der Wein ist reichhaltig und dicht, mit einer samtigen, raffinierten Textur, die durch frische Säure und feste Tannine ausgeglichen wird.

Alkoholgehalt: 15.5%°
Enthält Sulfite
Tenuta Ornellaia Massetino Rot 2019 75cl
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