Chianti Cavatina 2022

Die Weinkellerei Castello di Querceto hat ihre langobardischen Wurzeln um das Jahr 1000 und bewahrt noch heute ihr mittelalterliches Aussehen. Das Castello befindet sich seit 1897 im Besitz der Familie François und liegt inmitten grüner Hügel in der Nähe von Greve in Chianti. Es erstreckt sich über 190 Hektar, von denen 90 Hektar dem Weinbau und 10 Hektar dem Olivenanbau gewidmet sind.

Zu den angebauten roten Rebsorten gehören Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Colorino, Merlot, Mammolo, Ciliegiolo und Malvasia Nera. Die traditionellen weißen Rebsorten Malvasia del Chianti und Trebbiano Toscano vervollständigen das Sortiment.

Auge: Kräftiges Rubinrot

Nase: Intensive Düfte von Blumen wie Veilchen.

Mund: harmonisch, trocken, tanninhaltig

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre.

Passt zu: Spaghetti, Pizza, Käse, Fleisch.

Serviertemperatur: 16°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre