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Maison Joseph Drouhin
Echezeaux Grand Cru 2020
aoc
75clRebsorte
- Pinot Noir
Boden
Ton und Kalkstein
Biodynamik
Reifung
In Fässern (20% in neuer Eiche)
Beschreibung
Der Name kommt von "chezal" (Plural "chezeaux"): ein Weiler. Die Aussprache, "Echeuzaux" (Ay-sheu-zo), ist bis heute unverändert, trotz der Betonung des Namens im 20.
Verkostung
"Eleganz und Perfektion, zwei der Grundprinzipien von Joseph Drouhin. Die Farbe ist leuchtend und intensiv. Eine breite Palette von Aromen, die an Steinobst (Kirsche, Pfirsich, Aprikose), Kakao und exotisches Holz (Zedernholz) erinnern. Am Gaumen ist die Textur wie Seide und Samt. Im Nachgeschmack ist die gleiche Note von dunkler Schokolade zu spüren. Sehr langer Nachgeschmack".
Véronique Boss-Drouhin
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