Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Baudes 2017

Der Name des Dorfes Chambolle leitet sich wahrscheinlich vom keltischen "cambola" ab, das bereits in gallo-römischer Zeit für seine Weinberge bekannt war und im Mittelalter von den Mönchen kultiviert wurde. "Baudes" ist ein alter Weinberg, dessen Name germanischen Ursprungs ist ("Baud").

"Der Wein zeigt eine lebhafte, leuchtend rote Farbe.

Die Aromen sind zahlreich, komplex und geradlinig: Veilchen, schwarze Kirsche, Humus, Trüffel und ein Hauch von Wild, wenn er sich der Reife nähert.

Am Gaumen ist die Menge und Stärke der Tannine eher zurückhaltend und delikat. Säure und Textur stehen in einem harmonischen Verhältnis.

Im Nachgeschmack lang anhaltende und feine Aromen von kandierten Früchten oder Kirschwasser."

Véronique Boss-Drouhin