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Le Méal 2010
Maison Chapoutier
Ermitage - aoc
75clRebsorte
Syrah
biologisch
Reifung
14-18 Monate in Eichenfässern
Beschreibung
Der Wein wird nur mit Trauben aus dem Hang von Méal hergestellt. Dieser Hang besteht aus hohen Terrassen aus Schindeln und Lehm. Die Rebstöcke sind etwa 50 Jahre alt.
Verkostung
Auge : Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen in der Jugend.
Nase : Reife Früchte und rauchige Aromen.
Mund : Kräftige Tannine, samtig, Brombeermarmelade.Lagerung :
Der Wein kann zwischen 30 und 60 Jahren gelagert werden, oder sogar zwischen 50 und 75 Jahren.
Rindfleisch, Wild, alle Käsesorten.
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