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Escher Pro Restaurant

Gorgona 2021

Isola di Gorgona

Toscana - igt

75cl

Rebsorte

  • Vermentino

  • Ansonica

Beschreibung

Auf der Insel Gorgona, der kleinsten Insel des toskanischen Archipels, 29 km westlich von Livorno, wachsen die Rebsorten Vermentino und Ansonica, die sich perfekt an die Insel gewöhnt haben.

"Gorgona" ist ein Weißwein, der aus der Zusammenarbeit zwischen Marchesi de' Frescobald und der Strafvollzugsanstalt der Insel entstanden ist. Die Agrarwissenschaftler und Önologen von Frescobaldi arbeiteten mit den Häftlingen zusammen und übertrugen ihnen ihre beruflichen Fähigkeiten, die sie am Ende ihrer Haftzeit wieder einsetzen können, um sich leichter wieder in die Gesellschaft zu integrieren.

Der Gorgona-Wein stammt aus einem kleinen Weinberg von etwa einem Hektar, der sich in dem einzigen vor starken Meereswinden geschützten Gebiet inmitten eines Amphitheaters mit Blick auf das Meer befindet.

Der Weinberg wird nach den Methoden des ökologischen Landbaus von den Gefängnisinsassen bewirtschaftet.

Verkostung

Auge : Wunderschönes Strohgelb mit glitzernden Goldtönen.

Nase : Ein volles Bouquet mit wunderbaren Aromen von mediterranen Sträuchern, Ginster, Mastix und Kräutern, kombiniert mit einem Hauch von weißen Blüten wie Weißdorn, Kamille und Freesie. Auch Fruchtnoten wie Banane, Ananas und allgemein exotischere Früchte sind wunderbar eingebunden und werden durch extra frische Zitrusnoten wie Grapefruit und Zitronatzitrone ergänzt.

Geschmack : Der Geschmack ist unglaublich und harmoniert gut mit seiner Frische und Süße.

Alkoholgehalt: 13%°
Enthält Sulfite
Isola di Gorgona Gorgona Weiß 2021 75cl
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