Pomino Bianco 2021

Das Weingut Castello Pomino geht zurück auf das Jahr 1500, dem Baujahr des gleichnamigen Kastells. Es ist von Anfang an berühmt wegen seiner einzigartigen Lage. Davon gibt ein Ereignis von 1716 Kunde. Damals bestimmte Großherzog Cosimo III de' Medici vier Anbaugebiete, die in der Toskana für die Erzeugung von Qualitätsweinen prädestiniert seien.

In der öffentlichen Bekanntmachung ist das Gebiet von Pomino genannt, dessen Wein damit zum Vorläufer der modernen DOC-Weine wird, und daneben erscheinen noch die Gebiete von Chianti, Carmignano und Val d'Arno di Sopra.

Dem Auge präsentiert sich der Wein klar und leuchtend: Der Glanz seiner Reflexe im Glas erinnert an die Leuchtkraft der sonnige Tage während der Weinlese 2020 im Castello Pomino.

Der Nase bietet er herrlich blumige Noten, fast wie ein bunter Frühlingsstrauss; dabei dominiert das Geissblatt.

Bei der Verkostung zeigt der Pomino Bianco anhaltende Aromen; dieser Effekt enstand durch den Ausbau "sur lies" des Weines in den Monaten nach dem Keltern.