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Escher Pro Restaurant

Gorgona 2020

Isola di Gorgona

Toscana - igt

75cl

Rebsorte

  • Vermentino

  • Ansonica

Beschreibung

Auf der Insel Gorgona, der kleinsten Insel des toskanischen Archipels, 29 km westlich von Livorno, wachsen die Rebsorten Vermentino und Ansonica, die sich perfekt an die Insel gewöhnt haben.

"Gorgona" ist ein Weißwein, der aus der Zusammenarbeit zwischen Marchesi de' Frescobald und der Strafvollzugsanstalt der Insel entstanden ist. Die Agrarwissenschaftler und Önologen von Frescobaldi arbeiteten mit den Häftlingen zusammen und übertrugen ihnen ihre beruflichen Fähigkeiten, die sie am Ende ihrer Haftzeit wieder einsetzen können, um sich leichter wieder in die Gesellschaft zu integrieren.

Der Gorgona-Wein stammt aus einem kleinen Weinberg von etwa einem Hektar, der sich in dem einzigen vor starken Meereswinden geschützten Gebiet inmitten eines Amphitheaters mit Blick auf das Meer befindet.

Der Weinberg wird nach den Methoden des ökologischen Landbaus von den Gefängnisinsassen bewirtschaftet.

Verkostung

Auge : Die Robe hat eine schöne strohgelbe Farbe, die mit goldenen Reflexen verziert ist.

Nase : Blumendüfte (Zistrose, Mastixbusch, Wacholder, Ginster, Weißdorn) und fruchtige Aromen (Ananas, Granatapfel) vermischen sich mit köstlichen Zitrusnoten (Bergamotte).

Mund : Erfrischend und schmackhaft, am Gaumen besticht er durch seine Ausgewogenheit, seinen Charakter und seine Eleganz.

Alkoholgehalt: 12.5%°
Enthält Sulfite
Isola di Gorgona Gorgona Weiß 2020 75cl
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