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The Rothschild - Rare Vintage - Rosé 2012
Barons de Rothschild
Champagnes - aoc
75clRebsorte
Pinot Noir
Chardonnay
Reifung
9 Monate auf Feinhefe
Produktion
- 3'700
Beschreibung
Eine einzigartige Kombination aus 4 Grands Crus Chardonnay und einem Hauch Rotwein aus einem außergewöhnlichen Jahr.
Auszeichnungen
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95/100
Falstaff Sparkling 2023
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95/100
James Suckling
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95/100
Decanter
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94/100
Tasted by Andreas Larsson
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95/100
Falstaff Sparkling 2023
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95/100
James Suckling
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95/100
Decanter
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94/100
Tasted by Andreas Larsson
Verkostung
Zartheit und Fülle.
Auge: Glänzendes Kleid mit kupferfarbenen Reflexen und feiner Perlmuttschäumung.
Nase: Die Feinheit des Chardonnay verbindet sich mit der Struktur und der Kraft des PinotNoir. Röstnoten von Gewürzen und Vanille erinnern an die teilweise Vinifizierung in Fässern hin. Beim Öffnen des Weins kommen Birnenaromen und die Frische des Chardonnay zum Ausdruck.
Geschmack: Der vollmundige, leichte und zitronige Auftakt verleiht Spannung und Knackigkeit und enthüllt einen Wein mit einer schönen Vertikalität. Der lang anhaltende Abgang ist Der Abgang wird von einer großen Komplexität und schönen Bitterstoffen getragen.
Speisenempfehlung: Diese Cuvée passt perfekt zu einer rosafarbenen Entenbrust oder einem Hirsch in Grand-Veneur-Sauce. Seine Struktur veredelt auch leicht würzige Gerichte der asiatischen oder orientalischen Küche.
Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C.
Dieser Wein hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Enthält Sulfite
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