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Vallone
Vereto Rosso - Riserva 2020
Salice Salentino - doc
75clCépages
- Negromaro
Elevage
6 à 8 mois dans des barils puis 12 mois dans des cuves en ciment
Description
L'histoire de la cave Vallone est celle d'une famille qui a consacré sa passion à voir grandir son projet œnologique original et qui, dans la seconde moitié du siècle dernier, est devenue le protagoniste d'un processus innovant avec lequel elle a contribué à changer la perception du vin des Pouilles en Italie et dans le monde.
Vereto est le nom de notre vignoble de Negroamaro situé dans le domaine Iore à San Pancrazio Salentino. Le tanin doux et soyeux est une déclaration d'origine sans équivoque du pur Negroamaro.
Dégustation
Œil : rouge rubis intense avec des reflets violets, profonde et vive.
Nez : intensément fruitée avec des avec des notes épicées et balsamiques.
Bouche : consistante, équilibrée, douce, moyennement longue.
Contient des sulfites
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