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Pala
Siyr 2019
Isola dei Nuraghi - igt
75clCépages
- Carignan
Sol
- Calcaire, argileux.
Age Moyen des VIGNES
- 40 ans
Description
Siray est un antique nom de la Sardaigne, autrefois une ville punique puis phénicienne située dans le sud-ouest. C'est dans cette région que le Carignan semble avoir été introduit sur l'île, et il est présent dans leurs vignobles depuis des temps immémoriaux. Ce vin rend hommage à l'ancienne ville de Siray ainsi qu'à son cépage ancestral.
Dégustation
Oeil: rouge rubis foncé, presque impénétrable.
Nez: arôme intense de petits fruits rouges, de confiture de mûres et de cerises, avec des notes épicées de poivre et de cuir.
Bouche: Tannins souples, grand corps, enveloppant. Très persistant.
Accords mets et vins: viandes rouges grillées ou braisées, plats principaux salés et épicés, fromages affinés.
Contient des sulfites
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