Carm - Reserva 2021

CARM (Casa Agrícola Roboredo Madeira) est une entreprise familiale située dans la région du Douro Supérieur, au nord-est du Portugal. Depuis plusieurs générations, la famille Roboredo Madeira cultive ses vignes selon des pratiques respectueuses de l’environnement, en mettant en avant l’expression authentique de ce terroir unique. Pionnière dans l’agriculture biologique au Portugal, CARM produit des vins élégants, puissants et raffinés, qui reflètent la richesse et la typicité du Douro.

Œil : Robe rouge profond et intense, brillante et limpide.

Nez : Nez très frais et intense, avec des notes de fruits noirs sauvages et de cerises noires, équilibrées par des nuances séduisantes de réglisse et des arômes complexes de bois subtils.

Bouche : En bouche, il est très concentré, chaleureux, avec des tanins fermes et une texture lisse. La finale est très intense et persistante, montrant avec force la puissance des vins du Douro Supérieur.

Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés, des fromages affinés ou des volailles rôties aux herbes.

Température de service : 16 - 18 °C