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Escher Pro Restaurant

Château Trottevieille

Château Trottevieille - 1er Grand Cru Classé 2015

Saint-Emilion - aoc

37.5cl

Cépages

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Sol

  • Argile sur calcaire

Elevage

  • en fûts

Description

 

Un parchemin de 1453 confirme l'existence de la viticulture et que le nom "Trotte Vieille" était déjà utilisé pour ce domaine au 15ème siècle.

Le nom est dérivé du fait qu'une dame vivait dans cette chartreuse au 14ème siècle. Cette petite dame était très intéressée par ce qui se passait dans la ville de Bordeaux et avait l'habitude de se rendre au carrefour voisin où s'arrêtaient les diligences en provenance de Bordeaux. Comme la dame semblait souvent hâter les diligences, les Saint-Emilionnais l'appelaient "la trotte vieille".


Ce nom inhabituel était déjà utilisé pour le château au 15e siècle. En l'honneur de la dame qui a donné son nom, le second vin de Trotte Vieille s'appelle "La Vieille Dame de Trotte Vieille". Trotte Vieille est l'un des plus anciens domaines de Saint-Emilion et possède certaines des plus vieilles vignes de Bordeaux, puisque certaines d'entre elles sont antérieures au phylloxéra et ont donc plus de 140 ans.

Récompenses

  • 17.5/20

    Gault & Millau

  • 17.5/20

    La Revue du Vin de France

  • 91-93/100

    Falstaff Magazin

  • 94/100

    Tim Atkin

  • 96/100

    Wine advocat (Parker)

  • 99/100

    J. Suckling

  • 17.5/20

    Gault & Millau

  • 17.5/20

    La Revue du Vin de France

  • 91-93/100

    Falstaff Magazin

  • 94/100

    Tim Atkin

  • 96/100

    Wine advocat (Parker)

  • 99/100

    J. Suckling

Dégustation

A l'Oeil: D'une robe de couleur sombre.

Au Nez: Très intense et complexe.

En Bouche: Une belle densité, avec de la matière et de la profondeur.

Potentiel de garde: 2020-2027 (Un grand millésime).

Accords mets et vin: Convient parfaitement avec du chevreuil, du gigot et fromages à pâte molle.

Degré: 14.5%°
Contient des sulfites
Château Trottevieille Château Trottevieille - 1er Grand Cru Classé Rouges 2015 37.5cl
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