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Colore 2019
Bibi Graetz
Toscana - igt
150clCépages
Sangiovese
Sol
- Galestro et argile
Age Moyen des VIGNES
- 70 ans
Elevage
- 30 mois en barriques
Description
Colore est la plus haute expression du rêve de Bibi Graetz, issu de très vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mélangés à du sable et de la pierre et une altitude élevée créent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son goût ancien. Seuls les quelques meilleurs fûts de toute la production deviendront Colore.
Récompenses
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98/100
Decanter
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99/100
James Suckling
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96/100
Robert Parker
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98/100
Decanter
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99/100
James Suckling
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96/100
Robert Parker
Dégustation
"Monumental, il n'y a pas de meilleur mot pour décrire ce millésime. Rondeur dans chaque aspect du vin : élégance, fraîcheur et grande acidité qui donne des couches très fines étonnamment détectables au nez et à la première gorgée. Le Colore 2019 célèbre mon 20e anniversaire en tant que vigneron. Ce fut un grand voyage depuis 2000, plein de satisfactions et maintenant, avec ce millésime, je ferme enfin la boucle. Au début, mes vins recherchaient la structure et la concentration, en 2009 j'ai réalisé que l'élégance aurait dû être le principal moteur. l'élégance. En 2019, je l'ai fait !"
Bibi Graetz
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