Akarua, Pinot Noir 2021

En maori, le nom 'Akarua' signifie deux cépages. Pinot noir et Chardonnay, les deux cépages plantés pour la première fois sur le domaine en 1996 par Sir Clifford Skeggs. Ils représentent désormais respectivement 78,5 % et 2 % des parcelles, et une petite quantité de pinot gris et de riesling complète l'offre. S'appuyant sur le savoir-faire des équipes locales et sur son expertise viticole internationale, Edmond de Rothschild Heritage a pour ambition d'optimiser le potentiel exceptionnel d'Akarua afin de produire le meilleur pinot noir du pays à partir d'un seul domaine, de créer des vins élégants et des cuvées d'exception et de devenir la référence néo-zélandaise sur les marchés nationaux et internationaux.

Oeil : Rubis profond.

Nez : Framboises mûres, de cassis et de silex frappé. La palette dérive de prune noire et de cerise noire mûrie avec des notes de feuilles humides, de bois carbonisé et de champignons fumés. 

Bouche : Des tanins crayeux accompagnés d'une forte minéralité allongent les caractéristiques savoureuses des vins tout au long de la finale.