Pinot Noir 2019

Le vignoble Rimapere a été acquis conjointement par le Baron Benjamin de Rothschild et la famille Peabody en 2012 En Maori, Rimapere signifie "cinq flèches" l'emblème de la famille Rothschild

Marlborough occupe 62% de la surface totale du vignoble néo zélandais, au Nord Est de l'île du Sud La région est fertile et bénéficie d'un climat tempéré, faisant d'elle le coeur de la production de vin en Nouvelle Zélande

Le fleuve Wairau coule jusque dans les plaines de l'est, au centre desquelles se situe Blenheim, la ville la plus importante de la région

Le vignoble de Rimapere s'étend sur 24 hectares de vignes idéalement situées sur le prestigieux site de Rapaura sur un sol alluvionnaire, principalement constitué de galets et de graviers Le Sauvignon Blanc couvre 20 hectares (premier millésime 2012 et 4 hectares sont plantés
de Pinot Noir.

A l'Œil : Robe d'un rouge rubis profond. Couleur cerise intense avec des reflets pourpres

Au Nez : Ce vin présente une belle complexité aromatique avec des arômes de cerise noire, d'épices ainsi qu'une légère note d'épines séchées

En Bouche : Le corps aux arômes de fruits rouges est séduisant er soutenu par un boisé élégant qui offre une structure agréable et une belle persistance en bouche.

Ce pinot noir de Nouvelle Zélande s'accordera à merveille avec une volaille aux figues et des légumes croquants. Ce vin féminin et flatteur aux notes gouleyantes de fruits rouges et sous-bois accompagnera parfaitement la délicatesse d'une volaille. Il devra être servi légèrement frais pour un maximum de plaisir.