Riesling Sylvaner - Jeninser 2021

Angetrieben von seiner Begeisterung für gute Weine, gründete Andrea Davaz 1994 mit zwei Freunden die Salis AG. Seit über 25 Jahren beschäftigen sie sich leidenschaftlich mit dem Thema Wein und suchen für ihre Kunden die besten Weine aus der ganzen Welt.

Im Laufe der Jahre konnten sie über 25 hochqualifizierte Mitarbeiter einstellen, die ihr stetig wachsendes Sortiment in Landquart und in der Weinhandlung maienfeld betreuen. Die Trauben für ihre eigenen Weine beziehen sie von über 60 Winzern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis.

Auf über 50 Hektar wachsen dort Bündner Trauben, folglich ist ihr von Salis-Wein etwas ganz Besonderes. Zudem bewirtschaften sie selbst rund zwei Hektar Reben in der Bündner Herrschaft.

Da ihnen nicht nur die Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten sie bei allen Prozessen besonders auf ihre ökologische Verantwortung und produzieren ausnahmslos alle ihre Weine nach den modernsten ökologischen Standards.

Nase : Er zeigt feine exotische Noten von gelben Früchten, zu denen sich Litschi und Ananas gesellen.

Mund : Er ist schön saftig und leicht herb, die Grapefruit setzt sich mit einer feinen Säure durch.

Passt zu : Aperitif, leichten Vorspeisen und asiatischen Gerichten