Flaminio Verdeca 2022

Flaminio ist nach Ansicht der Familie Vallone die Essenz der einheimischen Weinberge. Diese Linie ist nach den historischen Weinbergen von Flaminio benannt, die sich auf einer ehemaligen Messaper-Siedlung am Rande von San Pietro Vernotico befinden, wo diese Weine hergestellt werden.

Diese autochthone, fast vergessene Rebsorte bietet eine erfrischende Säure. Die Trauben haben eine mitteldicke Haut mit grünlichen Reflexen. Er passt hervorragend zu einem unbeschwerten Aperitif. Wenn Sie zu ernsthafteren Gerichten übergehen möchten, empfehlen wir Ihnen, ihn mit einem Thunfisch- und Tintenfisch-Tartar zu servieren, was ein bemerkenswertes kulinarisches Erlebnis darstellt.

Aussehen: Glänzendes Strohgelb mit klaren und glänzenden grünlichen Reflexen.

In der Nase: Intensive blumige und fruchtige Düfte.

Im Mund: frisch und schmackhaft, harmonisch mit einem guten Nachhall.

Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif und zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren, Weichtieren, Tintenfisch; auch zu Käse mit mittlerer Reifung.