Rimapere, Plot 101 2022

PARZELLE 101, DIE QUINTESSENZ DES RIMAPERE SAUVIGNON BLANC

Das Weingut Rimapere befindet sich in idealer Lage im prestigeträchtigen Rapaura-Gebiet und verfügt über ein außergewöhnliches Terroir. 101" ist die gleichnamige Parzelle dieses außergewöhnlich gut erhaltenen, märchenhaften Ortes. Die Trauben dieser Parzelle werden von Hand geerntet, schonend gepresst und auf der Hefe ausgebaut.

Dieser Wein mit Aromen von duftenden weißen Blumen, die dann in ein feines Mundgefühl mit Zitrusaromen übergehen, ist ein perfekter Begleiter zur französischen Gastronomie oder zur internationalen Küche.

Auge:   blasse Farbe mit grünen Reflexen

Nase : Ausgeprägte Zitronennoten, die sich mit Aromen von duftenden weißen Blumen entwickeln, eine sanfte Komplexität durch das Eichenholz, eine weiche Cremigkeit durch die Reifung auf der Hefe.

Mund : Elegante Textur, reich an Zitronen- und Grapefruit-Aromen. Fein und lang am Gaumen mit einem eleganten Nachklang.

Dieser Wein passt hervorragend zu frischem Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch oder Fleisch in Sauce. Auch die Liebhaber der internationalen Küche kommen nicht zu kurz: Plot 101 eignet sich besonders für asiatische Gerichte, wie zum Beispiel Korianderreis mit sautierten Garnelen.