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Les Crêtes
Neige d'Or 2019
Valle d'Aoste - dop
75clRebsorte
- Petite Arvine
- Pinot Gris
Boden
- Moränenartig, locker und sandig
Reifung
- 12 Monate lang "auf der Hefe" gereift und 18 Monate in der Flasche gereift.
Produktion
- 2'500
Beschreibung
Neige d'Or ist eine reichhaltige Mischung aus weißen Trauben, die mit mehr als 40 Jahren Erfahrung aus verschiedenen Rebsorten mit unterschiedlichen Reifungsarten ausgewählt und vinifiziert wurden. Er ist das Ergebnis einer Mischung, die die spezifischen Eigenschaften der Petite Arvine, die in großen Fässern ausgebaut wird, und der Pinot Grigio, die in Barriques reift, vereint. Der Name Neige d'oro, auf Italienisch Neve d'oro, ist inspiriert von der Kostbarkeit der Cuvée und dem weißen Schnee, der die Berge des Aostatals weiß färbt.
Verkostung
Auge: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Nase: Fruchtig, blumig und würzig.
Geschmack: Harmonisch, kohärent und komplex mit einem anhaltenden Finale von großer Eleganz.
Serviertemperatur: 13/15 °C.
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