Sauvignon Blanc - Clémence 2023

Diesen Trésor charakterisiert ein kristallklares Gelb. Noten von Agrumen und Holunderblüten prägen die Nase. Sie werden ergänzt durch eine Prise Exotik, allem voran Passionsfrucht und einen Hauch Minze. Die Mischung aus aromatischer Intensität und Lebhaftigkeit sowie ein kraftvoller Nachhall charakterisieren den Sauvignon, der seine Heimat an der Loire hat. Um seine delikate Fruchtigkeit ausspielen zu können, empfiehlt es sich, ihn mit weissem Fleisch an Sauce, Fisch oder Meeresfrüchten zu servieren. Ausgezeichnet mundet er auch zu Spargel und zu trockenem Käse.

Zum Auge : Eine leicht goldgelbe Farbe mit gelben Nuancen.

In der Nase : Intensiv und komplex. Verbindet Noten von Minze und exotischen Früchten. Nach einigen Jahren Lagerung sind Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit dominierend.

Zum Mund : Weich und lebhaft im Auftakt. Seine elegante Struktur macht diesen fülligen und nachhaltigen Sauvignon Blanc zu einem gastronomischen Wein par excellence