0
    Ihr Warenkorb ist leer.
Escher Pro Restaurant

Jean-Luc Colombo

La Belle de Mai 2020

Saint-Peray - aoc

75cl

Rebsorte

  • Roussanne
  • Marsanne

Boden

  • Schluff und Granit

Reifung

  • 12-16 Monate in Eichenfässern (15% neu)

Beschreibung

Ein seltenes Terroir, ein Cru, das der Domaine Colombo am Herzen liegt

Terroir : Mit Schluff und Granit bedeckte Hänge in der Appellation Saint Peray.

Weinbereitung : Dieser Wein wird in Eichenfässern vinifiziert, wo er langsam gärt und dann je nach Jahrgang 12-16 Monate auf der Hefe in Eichenfässern (15% neu und der Rest aus 1 bis 4 Weinen) unter Aufrühren während der ersten Monate reift.

Verkostung

Auge : Goldgelbe Farbe mit grünen Nuancen.

Nase : Intensiv und schmeichelhaft, mit blumigen Aromen von Weißdorn und Iris, sowie Noten von Quitte und Zitrusfrüchten.

Mund : Vollmundig, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen mineralischen und fruchtigen Elementen und einem schönen Nachhall.

Service : gekühlt auf 14°C-15°C/57⁰F-59⁰F. Köstlich zu Schnecken oder gebratenem Bresse-Huhn.

Alkoholgehalt: 13.5%°
Enthält Sulfite
Jean-Luc Colombo La Belle de Mai Weiß 2020 75cl
Druckversion