Arrepiado Collection Reserva 2022

Herdade do Arrepiado velho liegt in Sousel, etwa 40 km von Portalegre entfernt, in der Region Alto Alentejo. Im Jahr 2001 erlebte er die Wiedergeburt einer lange Zeit verlassenen Fläche. Mit einer Gesamtfläche von etwa 100 Hektar zeichnet sich der Damm zwischen Weinbergen und Olivenhainen aus, in einer Mischung aus Farben und Ruhe, wie sie nur der Alentejo zu bieten hat.

Im Jahr 2002 wurden 33 Hektar Weinberge von Grund auf neu angelegt, in einem Terroir, das auf seltene Weise Schieferböden an steilen Hängen mit milden Temperaturen und reichlich Wasser kombiniert, natürliche Merkmale, die auf ein großes Potenzial hindeuten. Die Winzer David Both und António Maçanita bündelten ihr Wissen, ihre Innovation und ihre Hingabe, wählten die Rebsorten aus und schufen den bereits als "Vinha dos 100 pontos" bezeichneten Wein.

Ab 2012 wird der Weinberg unter der Leitung des derzeitigen Winzers Nuno Ramalho stehen. Bei den Rotweinen werden Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon und bei den Weißweinen Antão Vaz, Chardonnay, Riesling, Viognier und Verdelho angebaut.

An der Spitze des Projekts steht António Antunes, der für die Produktion zuständig ist. Gemeinsam reißen sie Barrieren und vorgefertigte Ideen nieder, sie machen Weine abseits der ausgetretenen Pfade, aber immer mit der Qualität an der Spitze ihrer Ambitionen.

Robe: Die Robe dieses Weins ist tief und intensiv rot mit purpurnen Reflexen. Seine Dichte und sein Glanz lassen auf eine schöne Konzentration und Reife schließen.

Nase: Die Nase ist reich und komplex und bietet eine schöne Aromenpalette. Man entdeckt Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer und Lakritz. Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und Vanille, die aus dem Ausbau in Eichenfässern stammen, runden das aromatische Bouquet ab.

Mund: Am Gaumen ist der Wein kräftig und gut strukturiert. Die Tannine sind fest, aber gut integriert und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Die Aromen von schwarzen Früchten bestätigen sich und werden durch Noten von Kaffee, Kakao und süßen Gewürzen bereichert. Die Säure ist ausgewogen, verleiht Frische und verlängert den Abgang.

Speisenempfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Er passt auch zu mediterranen Gerichten und portugiesischen Spezialitäten wie Spanferkelbraten.