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Grotta del Ninfeo - Fraccaroli
Amarone Valpolicella 2016
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5ltRebsorte
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
Boden
kalkhaltig, vulkanisch
Durchschnittliches Alter der Reben
50 Jahre
Reifung
30 Monate in französischen Eichenfässern und 18 Monate in der Flasche
Beschreibung
1958 gründete Domenico Fraccaroli sein Unternehmen in einem "kleinen Stück Paradies" in Friaul-Julisch Venetien.
"Domenico Fraccaroli" ist ein Synonym für Qualität und Authentizität, denn unsere Produkte spiegeln die Unternehmensphilosophie wider, die Leidenschaft, Raffinesse, Eleganz und Respekt vor der Tradition in den Vordergrund stellt.
Verkostung
Auge : Der Amarone Grotta del Ninfeo hat eine intensive rubinrote Farbe.
Nase : Ätherische Aromen von reifen Früchten und Marasca-Kirschen, mit subtilen Noten von leicht geröstetem Holz und Kakao.
Mund : Vollmundig, harmonisch, mit einem langen, weichen Abgang, der zu einem würzigen Nachklang führt, der sich von Glas zu Glas weiterentwickelt.
Der strukturierte und strenge cAmarone passt gut zu Wild, geschmortem Rindfleisch, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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