Château Malmaison 2012

Château Malmaison, gelegen in der Appellation
Moulis-en-Médoc, ist eines der ältesten Weingüter des Médoc. Bereits im Mittelalter wurden hier von einigen wenigen Besitzern und einer bedeutenden religiösen Gemeinschaft Weinberge angelegt. Dieses an das Château Clarke angrenzende Anwesen wurde 1973 von Baron Edmond de Rothschild mit der Idee erworben, ein großes Anwesen zu schaffen.

Unter dem Anstoß von Auf Betreiben des Barons wurde das Weingut umstrukturiert und die Gebäude vollständig renoviert. Er Er benannte den Wein nach seiner Frau, der eleganten Baronin Nadine de Rothschild, die eine Leidenschaft für Rothschild, der eine Leidenschaft für die Gartenkunst hatte. Die Weinberge von Malmaison erstrecken sich heute über 33 Hektar Ton-Kalk-Boden. Dieses Terroir begünstigt der Ausdruck des Merlot, der den Weinberg weitgehend dominiert.

Auge: tief violette Farbe

Nase : Das Bouquet ist offen und intensiv, dominiert von frischen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeere, Pflaume), leicht minzig und begleitet von zarten Holznoten

Mund : Der Auftakt ist fett und fleischig und geht in einen eleganten Gaumen über, wo sich schnell ein Gleichgewicht zwischen einer auf präzisen und samtigen Tanninen aufbauenden Struktur und einer Säure findet, die Frische und Länge bringt.

Kombination von Essen und Wein : Château Malmaison passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fleisch in Sauce (Lammkeule mit Rosmarin) oder zu verschiedenen Käsesorten.