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Escher Pro Restaurant

Domaine la Colombe

Polisson - Assemblage

Suisse - vdp

75cl

Beschreibung

Ein Polisson ist ein Schelm, ein ungehorsames Kind. Das ist ein bisschen die Geschichte dieses Weins, der aus unseren jungen Weinbergen mit neuen, vor allem krankheitsresistenten Rebsorten stammt. Wir müssen sie kennenlernen und aufziehen. Nach Geduld und dem Spiel mit der Assemblage hat er seinen ganzen Charme entwickelt!

Verkostung

Weich und fleischig, konzentriert, aber nicht überdosiert. Ein ernsthafter Wein, wie das Vergnügen!

Alkoholgehalt: 13.5%°
Enthält Sulfite
Domaine la Colombe Polisson - Assemblage Rot Non millésime 75cl
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