Humagne Rouge - Domaine de Clavoz 2023

Die von Antoine Escher in den späten 1980er Jahren erworbenen Weingüter sind über die gesamte Region Wallis in der Schweiz verteilt. Diese geografische Streuung spiegelt das Engagement der Familie Escher wider, die verschiedenen Terroirs und Mikroklimata dieser wunderschönen Weinbauregion zu erkunden.

Seit über einem Jahrhundert ist die Familie Escher im Weinhandel tätig und gibt ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft für die Kunst des Weinbaus von Generation zu Generation weiter. Diese lange Familientradition hat zum Erwerb von Weingütern und zur Expansion der weinbaulichen Aktivitäten der Eschers beigetragen.

Heute repräsentieren die Weingüter Crêtes-à-Plan, La Chapelle, Clavos und Clos d'Anzier das Ergebnis des kontinuierlichen Engagements der Familie Escher für exzellente Weinbaukunst. Jedes Weingut konzentriert sich auf spezifische Rebsorten und hebt die Besonderheiten und Feinheiten jeder Sorte hervor.

Die Familie hat es verstanden, traditionelle Weinbereitungstechniken mit modernen Fortschritten zu verbinden, um außergewöhnliche Weine zu kreieren, die die einzigartige Identität jedes Terroirs widerspiegeln. Die Weine der Familie Escher werden für ihre Qualität, ihren unverwechselbaren Charakter und ihre Fähigkeit geschätzt, die ganze Fülle der Walliser Weinberge auszudrücken.

Im Auge: Eine tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen, dicht und brillant.

In der Nase: Dieser Wein offenbart ein komplexes und faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten, wie schwarzen Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen würzigen und krautigen Noten, die an Thymian und Lakritze erinnern.

Am Gaumen: Der Humagne Rouge von Clavoz bietet ein reichhaltiges und harmonisches Geschmackserlebnis. Die seidigen, gut integrierten Tannine sorgen für eine elegante Struktur. Die natürliche Frische balanciert perfekt den aromatischen Reichtum aus, mit Aromen von Waldbeeren, Pflaume und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, die sich zart entfalten.

Dieser Wein, hergestellt mit traditionellen Weinbereitungsmethoden und sorgfältiger Pflege in jeder Phase der Produktion, spiegelt die Leidenschaft und das Know-how der Familie Escher wider. Ideal zur Begleitung von roten Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, ist der Humagne Rouge von Clavoz ein authentischer Wein, der den vollen Reichtum und die Vielfalt der Walliser Weinberge zum Ausdruck bringt.