Sauvignon Blanc 2020

Die Domaine du Paradis ist zwar eine Geschichte voller Leidenschaft und Emotionen, aber vor allem eine Geschichte, die noch im Entstehen begriffen ist. 1983 ist in der Weinbranche kein übliches Geburtsdatum für ein Weingut. Es wird also erst die zweite Generation sein, die zu dem Zeitpunkt, an dem sie sich dem Abenteuer anschließt, gezählt wird. Während einige auf Tradition und Alter setzen, müssen wir auf Dynamik, Lust und Innovation setzen! Das allein ist schon eine große Sache, oder?

Nase: Dieser Sauvignon Blanc ist ein sehr aromatischer Wein, der nach rosa Grapefruit und schwarzer Johannisbeere duftet und eine schöne Struktur hat.

Mund: Reichhaltig und weich, mit einem sehr harmonischen mineralischen und holzigen Abgang.

Speisenempfehlung: Passt gut zu Krustentieren, Wildfisch oder einem würzigen Aperitif.

Temperatur bei der Zubereitung: Zwischen 10° und 12°.