Domaine De Cambes 2019

Die Domaine de Cambes ist ein großer Wein in der Appellation Bordeaux.

Dieses Weingut wurde aus einem Teil des Bodens des berühmten Château Roc de Cambes in Côtes de Bourg hergestellt.Das jahrhundertealte Weingut gehört François Mitjaville, wird aber von seiner Tochter Nina weitergeführt. Es ist also eines von zwei Weingütern, die er besitzt, zusammen mit dem Château Tertre Roteboeuf in der AOC Saint-Emilion und der Domaine de l'Aurage.

Er verehrt die Qualität. Deshalb ist die Arbeit im Weinberg von höchster Qualität, ebenso wie im Weinkeller (wenn sie die Ernte nach oben bringen ...) oder bei der Weinbereitung; sein Ziel ist es, jedes Jahr die besten Jahrgänge zu erhalten.

Der 24-monatige Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein auch einen leichten Schmelz. Aus Sorge um Präzision und Qualität wird die Weinlese von Hand durchgeführt, was für einen Wein mit der Appellation Côtes de Bourg eher ungewöhnlich ist.

Der Weinberg besteht aus drei nach Süden ausgerichteten Hängen, die aufeinander folgen. Er besteht also vollständig aus Rippen und bildet so ein Amphitheater von Hängen. Das Château Roc de Cambes, das nur wenige hundert Meter von der wunderschönen Stadt Bourg entfernt liegt, verfügt auch über einen prächtigen Weinkeller aus dem 14.

Jahrhundert. Auf dem Weinberg werden verschiedene Rebsorten angebaut: Cabernet Sauvignon (15%), Malbec (5%) und Merlot (80%). Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Weine.

Der Domaine de Cambes ist ein beliebter Wein für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen Bordeaux-Stil sind.

Nase: großzügig und reich.

Geschmack: reif und ausgewogen, mit einer weichen Materie und einer schönen Länge.