Alter Ego de Palmer 2022

50 Jahre. Ein halbes Jahrhundert nach dem legendären Jahrgang 1961 zeichnet sich auch dieser Wein durch sehr geringe Erträge aus. Hagelkörner und starke Hitze im Juni waren die Folge. Was ist das Ergebnis? Eine ebenso schöne wie unerwartete Konzentration, die auf eine große Entwicklungsfähigkeit hindeutet...

Die Spontaneität. Dieses plötzliche Verlangen nach Gaumenfreuden wollte Château Palmer ohne zu warten befriedigen. Seine Philosophie immer fest im Blick, wurde seinem Terroir ein anderer Ausdruck verliehen. Seit dem Jahrgang 1998 zeichnet ein neuer Ansatz bei der Auswahl und den Assemblagen weiche und runde Weine mit frischer, intensiver, knackiger, saftiger Frucht aus... Sobald der Ausbau abgeschlossen ist, kommt der natürliche in die Flasche.

Am Auge: Tiefe Purpurfarbe mit violetten Reflexen.

Am Gaumen: Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, mit subtilen Noten von Veilchen und dunkler Schokolade.

Im Mund: Vollmundiger Angriff mit seidigen Tanninen. Der Gaumen ist reich und ausgewogen, mit Aromen von dunklen Früchten und einem würzigen Touch. Der Abgang ist lang und duftend.

Speisenempfehlung: Ideal zu Fleischgerichten wie Rinderbraten oder Wild sowie zu gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Bei 16°C bis 18°C servieren, um die Aromen und die Struktur vollständig zu genießen.