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Escher Pro Restaurant

Château Margaux

Château Margaux 2015

Margaux - aoc

75cl

Rebsorte

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

Reifung

  • 18-24 Monate in Eiche

Produktion

  • 130'000

Beschreibung

Der Grand Vin de Château Margaux ist seit dem 17. Jahrhundert als einer der besten Weine der Welt anerkannt.


Seine einzigartigen Qualitäten verdankt er dem Genie seines Terroirs und der leidenschaftlichen Arbeit mehrerer Generationen. Es handelt sich um einen bemerkenswerten Wein, der aus einer Kombination von Eigenschaften entsteht, die nur selten zu finden sind: Finesse, Eleganz, Komplexität, Dichte, Intensität, Länge und Frische. Obwohl seine Tanninkonzentration oft außergewöhnlich ist, ist eine Adstringenz nur selten festzustellen.

Die großen Jahrgänge zeichnen sich durch ihre beeindruckende Fähigkeit aus, uns zu bewegen. Die großen Jahrgänge zeichnen sich durch ihre gewaltige Fähigkeit aus, uns zu bewegen, während die kleinen Jahrgänge das Glück der informierten Amateure ausmachen. Sie haben den Vorteil, dass sie sich schneller entwickeln und nach einigen Jahren die Subtilität offenbaren, die den großen Terroirs vorbehalten ist, da ihnen die Kraft fehlt.

Château Margaux hat eine außergewöhnliche Fähigkeit zur Entwicklung. Im Laufe der Jahre entwickelt er eine bemerkenswerte Finesse, aromatische Komplexität und Präsenz am Gaumen.

Auszeichnungen

  • 97-100/100

    Falstaff

  • 19.5/20

    La Revue du Vin de France

  • 99/100

    Wine Spectator

  • 99/100

    Robert Parker The Wine Advocate

  • 99/100

    Wine Enthusiast

  • 97-100/100

    Falstaff

  • 19.5/20

    La Revue du Vin de France

  • 99/100

    Wine Spectator

  • 99/100

    Robert Parker The Wine Advocate

  • 99/100

    Wine Enthusiast

Verkostung

2015 ist auf Château Margaux im wahrsten Sinne des Wortes ein historisches Jahr. Wir feierten sowohl den zweihundertsten Jahrestag der Errichtung der Gebäude des Weinguts im Jahr 1815 als auch die Einweihung der neuen, von Norman Foster gebauten oder umgestalteten Räumlichkeiten. Man kann sich leicht vorstellen, wie sehr wir davon geträumt haben, dass 2015 ein großer Jahrgang wird!

Ein Teil des Ergebnisses ist zweifellos auf die Entscheidungen zurückzuführen, die bei der Zusammenstellung der Weine getroffen wurden: Nur 35% der Gesamternte wurden für den Erstwein verwendet, was für einen Jahrgang dieses Niveaus einen strengen Rekord darstellt. Wie üblich ist es der Cabernet Sauvignon, der mit 87% der Assemblage das Gerüst bildet; neben seiner Konzentration und Finesse hat er in diesem Jahr eine ungewöhnliche Kraft und Stärke. Der Merlot hat zumindest in den großen Parzellen nicht nachgelassen; er geht mit 8% in den Erstwein ein. Cabernet Franc (3%) und Petit Verdot (2%) finden ebenfalls ihren Platz in dieser sehr elitären Assemblage und bestätigen, dass sehr große Jahrgänge in der Regel allen Rebsorten die Möglichkeit geben, ihr eigenes Genie zum Ausdruck zu bringen.

Wie ist 2015 im Vergleich zu seinen Vorgängern einzuordnen? Das ist eine undankbare und etwas sinnlose Aufgabe, insbesondere bei den ganz großen Jahrgängen. Es gibt natürlich Ähnlichkeiten, Ähnlichkeiten und auch einige Unterschiede, wo man sie nicht erwartet... Aber man kann gleichzeitig die Kraft des 2005er, die Fleischigkeit des 2009er, die Subtilität des 2010er und den unnachahmlichen Charme von Château Margaux erwähnen.

Wie selbstverständlich bringt der letzte Jahrgang von Paul Pontallier die schönsten Qualitäten von Château Margaux zum Ausdruck.

Aus all diesen Gründen wollte Château Margaux eine besondere Aufmachung für seinen Grand Vin 2015 kreieren.Eine einzigartige Schachtel wurde entworfen, die mit einem wunderschönen Siebdruck verziert ist, dessen Design speziell für diesen Jahrgang entworfen wurde und anstelle der üblichen Etiketten auf dem Glas angebracht ist.

Der Jahrgang und seine Flasche scheinen für die Ewigkeit gebaut worden zu sein.

Château Margaux Château Margaux - Cru Classé Rot 2015 75cl
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