Sauvignon 2022

Die Weinberge der Domaine Château du Crest erstrecken sich über 16 Hektar und liegen am Rande der Genfer Landschaft. Die Reben wachsen auf einem reichhaltigen, großzügigen Boden, der von einem idealen Klima begünstigt wird. Dank dieser günstigen Umgebung hat sich die Diversifizierung der Rebsorten in den letzten Jahren beschleunigt.

Auge: Klare, goldene Farbe.

Nase: Der Sauvignon ist sehr aromatisch und duftend mit Aromen von exotischen Früchten (Passionsfrucht), Zitrusfrüchten (Grapefruit) und schwarzer Johannisbeere.

Geschmack: Die Frische ist angenehm. Bemerkenswert ist das Gleichgewicht zwischen Rundheit und Lebendigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend und salzig, insbesondere nach Zitrusfrüchten und Litschi.

Passt zu: Aperitif, Spargel, Ziegenkäse, Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte.

Serviertemperatur: 8°.

Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre