Château Desmirail 2021

Desmirail wurde im Rahmen der Klassifizierung von 1855 als 3. Grand Cru Classé eingestuft. Der Wein ist das Ergebnis einer Parzelle mit außergewöhnlichem Terroir innerhalb der Appellation Margaux, die er mit seiner delikaten Ausgewogenheit perfekt repräsentiert.die Weinbereitung erfolgt mit modernen Techniken und Ausrüstungen, aber mit übergreifendem Respekt für die Tradition. Das Ergebnis ist ein Wein, der in seiner Jugend genossen werden kann, aber auch eine enorme Kapazität hat, sich mit dem Alter zu verbessern. Strenge Traubenselektion und sorgfältig angepasste Reifungsmethoden sind der Schlüssel, um Château Desmirail zu dem Grand Vin zu machen, der er ist.

Auge: Kräftig und tief, mit glänzenden Reflexen.

Nase: Frische und reife rote Früchte. Gleichzeitig intensiv, leicht und zart. Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren sind vorherrschend, doch beim Schwenken kommen subtile Gewürznoten zum Vorschein. Das fein eingebundene Holz verleiht dem Wein mit seinen Vanillearomen noch mehr Komplexität.

Mund: Die Frische findet sich im Mund wieder, aber auch Dichte und Kraft, die auf sehr schöne Tannine zurückzuführen sind. Seidiger und harmonischer Geschmack, der sich dank einer sehr schönen Länge mit einer anhaltenden Fruchtigkeit fortsetzt.