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Escher Pro Restaurant

Borie-Manoux

Château Haut-Madrac 2018

Haut-Médoc - aoc

75cl

Rebsorte

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Boden

  • Schotter und Lehm

Reifung

  • 16 Monate in Eichenfässer

Produktion

  • 120'000

Beschreibung

Das Château Haut-Madrac liegt auf einem Hügel in der Gemeinde Saint-Saveur, die an Pauillac angrenzt, in der Appellation Haut-Médoc. Haut-Madrac ist ein "Lieu Dit", ein Ortsname, der von der lokalen Bevölkerung seit Generationen verwendet wird, dessen Ursprung aber nicht mehr ganz klar ist. Die Weinberge von Haut-Madrac liegen direkt neben denen von Pauillac, und die beiden Appellationen Haut-Médoc und Pauillac sind hier nur durch eine kleine Straße getrennt.

Der Weinberg von Château Haut-Madrac befindet sich im Besitz der Familie Castéja und erstreckt sich über 20 Hektar auf Parzellen, die an die von Château Lynch-Moussas angrenzen.

Die Rebstöcke werden mit besonderer Sorgfalt gepflegt, damit sie die Einheit und Vielfalt des Terroirs und der Rebsorten zum Ausdruck bringen können, aus denen es besteht.

Verkostung

Auge : Dunkles Rubinrot.

Nase : Ziemlich fruchtig mit roten und schwarzen Früchten: schwarze Johannisbeere, Kirsche, rote Johannisbeere, Himbeere; rauchige und würzige Noten.

Mund : Leichte Tannine und ein eleganter Abgang.

Alkoholgehalt: 14%°
Enthält Sulfite
Borie-Manoux Château Haut-Madrac Rot 2018 75cl
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