Sauvignon Blanc 2023

Riscal élabore ce vin monocru, provient de la région de la Loire. Il fut introduit à Rueda en 1974 par Marqués de Riscal, de nos jours propriétaire de 70 hectares de vignes âgées en moyenne de plus de 25 ans.

Sa grande adaptabilité au milieu, ainsi que son aptitude à produire des vins blancs très aromatiques, minéraux et d'une acidité équilibrée, lui valent aujourd'hui de figurer parmi les cépages autorisés dans la Denominación de Origne en Rueda.

A l'Oeil : Robe jaune paille aux reflets verts.

Au Nez : très complexe révélant des notes d'herbe fraîche, sur un fond minéral qui lui confère toute sa personnalité, avec des fruits frais en abondance, notamment agrumes, ananas et melon.

En Bouche : il laisse une sensation de fraîcheur aromatique à la finale franche et persistante.

ACCORD METS ET VIN : Ce vin se marie à merveille avec tous les fruits de mer et les pâtes. Idéal en apéritif