Baron de Chirel Reserva 2017

Le Barón de Chirel Reserva est un classique moderne qui met en valeur l'identité, la tradition et la modernité de la Rioja.

Le Marqués de Riscal a entretenu des liens très étroits avec les méthodes de vinification de Bordeaux. A cette époque, Marqués de Riscal travaillait avec un consultant nommé Professeur Guy Guimberteau ou Paul Pontallier, directeur général de l'un des cinq premiers crus de Bordeaux, Château Margaux, s'est également joint. De cette relation est née l'idée d'élaborer un vin expérimental qui ferait revivre la grandeur de ces Réserves mythiques du Médoc mises au goût du jour avec la technologie et les ressources du XXe siècle.


Le vin n'est élaboré que dans les meilleurs millésimes, lorsque les vignes expriment tout le caractère du terroir ; la "nouvelle ère de la Rioja" vient de commencer.

A l'Oeil : Belle robe rouge cerise, profonde et sombre.

Au Nez : Forte intensité aromatique, autour de notes de grillé et d'épices apportées par le chêne français, complétées par une touche de baies noires confites.

En Bouche : frais et onctueux, avec des tanins doux et élégants. Il s'achève par une finale longue et équilibrée.

ACCORD METS ET VIN : Ce vin se marie bien avec le jambon cru et les fromages affinés, les viandes rouges, la volaille et le gibier, comme la perdrix, le lapin, le cerf, le sanglier et le chevreuil, même avec une sauce relevée.